La journée de cours a été longue, le prof de photographie nous avait donné un exercice à faire pour la semaine prochaine sur les monuments de la ville, encore un projet que je vais devoir faire avec une fille que je déteste et qui est au même cours que le mien. Je monte dans ma voiture pour me rendre à la maison avant de prendre mon service au salon de thé, une fois arriver à la maison je vois que Julio est rentré avant moi, il est assis sur le canapé du salon et il regarde la télévision, je lui dis bonjour en lui fessant un petit bisou sur la joue. Je monte à l’étage pour déposer mon matériel photo qui était dans la voiture dans ma chambre, une fois que j’ai déposé mes affaires dans ma chambre, je redescends pour aller dans la cuisine manger quelque chose avant de prendre mon service, je prends une pomme et je me fais un petit sandwich et je les mange en vitesse. Je passe derrière Julio pour lui dire au revoir en lui refasse un bisou avant d’aller vers la porte pour sortir de la maison et aller à pied au salon de thé situer à une dizaine de minutes de la maison, quand j’arrive là-bas, je vois que Gabriel est arrivé avant moi, alors que l'on a fini en même temps les cours. J’enfile mon tablier et je commence mon service, je prends la commende de deux vieilles dames qui me demande du thé et deux parts de tarte aux pommes, ensuite je prends la commande un jeune homme seul, qui me commande un café au lait et je finis ensuite avec deux jeunes filles qui me commandent deux glaces et deux jus d’orange, après avoir pris toutes ses commandes, je les transmets à Miguel qui se charge de les préparer, une fois que les commandes sont préparées, je vais les servir, mais avant Miguel me dit qu’il a un coup de téléphone très important à passer et que je devais m’occuper un bar à sa place, je lui réponds qu’il n’y a pas de problème. Je finis de servir ma dernière table quand j’entends la cloche de la porte sonnée, mais je ne fais pas vraiment attention trop occuper à donner la commande à mes deux clientes. Gabriel me fait signe que le nouveau client était assis au bar, je me retourne pour voir qu’il s’agissait de ce client désagréable que j’avais eu l’autre jour, Gabriel me demande si je ne veux pas qu’il y aille à ma place, je lui réponds que non, je vais en direction du bar voyant que Miguel n’était toujours pas là, je fais mon plus beau sourire et je lui dis. « Bonjour, je m’appelle Joana et je suis votre serveuse. Qu’est-ce que vous désirez ? » Je me demande ce qui va encore me sortir comme méchanceté aujourd’hui.

J’en ai possédé des clients désagréables, mais lui, je crois que c’est l’un des pires que je n'ai jamais eux, je regarde une fois de plus, on en est Miguel avec son coup de fil et je constate qu’il est toujours au téléphone, j’espère que cela ne va pas durer très longtemps, parce que sinon je vais tuer ce mec s’il s’en prend encore une fois à moi. Je ne vais pas vraiment le tuer, je vais plutôt mettre les points sur les i en appelle le patron du salon de thé. « Je sais très bien qui tu es et toi aussi. Je ne doute pas que tu sois ma serveuse. Euh, je voudrais un Amaretto Sour avec un zeste de citron dans un verre old fashioned. » Super ça commence bien, oui, mais ça fait partie du protocole, ce n'est pas ma faute si Miguel est parti téléphoné au moment où il est arrivé. Je note sa commande même si je suis près du bar, je vais préparer sa commande, heureusement que Miguel m’appris à préparer les boissons alcoolisées, une fois terminer, je lui pose son verre devant lui en prenant soin de déposer un dessous de verre auparavant. « Et bien il était temps. » Quoi il rigole ? J’ai fait super vite, mais bon je lui réponds très poliment avec un sourire complètement faux. « Désolé du retard, monsieur. » Une cliente me fait signe, je vais vers elle sans faire attention à cet abruti, elle me demande une autre tasse de thé et une part de gâteau au chocolat. Je marque sa commande sur mon carnet pour ensuite retourner au bar où il était toujours assis, mais je ne fais pas attention à lui et je prépare ma nouvelle commandée, je fais chauffer l’eau pour le thé de ma cliente, je coupe une part de gâteau au chocolat et je la dépose dans une assiette posée sur mon plateau, ensuite j’ajoute une nouvelle tasse et une soucoupe. J’entends la bouilloire siffler, l’eau est chaude, dépose le thé à l’intérieur et je la referme pour laisser le thé infuser. Soudain Gabriel vient vers moi et me demande. « Il reste du jus d’ananas ? Un client vient de m’en demander et je ne sais pas s’il y en a. » Du jus ananas ? Oui, c’est possible, je regarde dans l’un des frigos du bar, ah oui ! Il y en a encore deux. « Oui, y en a, attend, je te le donne. » Je saisis la petite bouteille en verre de jus d’ananas, brusquement la bouteille s’échappe de ma main et se casse sur le bar. Quelle maladroite, ce n'est pas possible, je parti que l’autre va encore se moquer de moi encore une fois, je suis tellement en pétard aujourd’hui je que je sens que je vais craquer ici en plein milieu du salon de thé s’il dit quoi que ce soit. Entre la fille avec laquelle je déteste qui je dois faire équipe pour le cours de photographie, la douche froide que j’ai prise ce matin parce que j’étais la dernière à prendre ma douche et là ce mec Julian qui se prend pour je ne sais qui et que prend un malin plaisir à se défouler sur moi quand il passe une mauvaise journée. Je nettoie avec l’aide de Gabriel, sans rien dire en prenant le soin de ne pas me couper avec les morceaux de verre de la bouteille cassé, je prends la dernière bouteille de jus et je la donne enfin à Gabriel qui a été bien gentil de m’aider à nettoyer.